1. Pressione a fonte do pó
A geleia real é geralmente chamada de geleia real em que período de floração. Por exemplo, a geleia real coletada durante o período de floração do estupro é chamada de polpa de estupro, e a geleia real coletada durante o período de floração do gafanhoto é chamada de polpa de gafanhoto. Da mesma forma, há polpa de linden, polpa de girassol, polpa de vitex, polpa vetch de leite, polpa de flores diversas, e assim por diante.
2. Por cor
A cor da geleia real produzida por diferentes fontes de pó de mel durante o período de floração é bem diferente. Por exemplo, polpa de colmaça é branca, polpa de gafato é branca leitosa, polpa vetch de leite é amarelo claro, polpa de trigo é avermelhada, e polpa amorfa é roxa. A cor da geleia real pode ser usada para distinguir qual pó de mel é produzido durante o período de floração.
3. De acordo com a temporada de produção
Geralmente, a geleia real produzida antes de meados de maio pode ser classificada como geleia de primavera, e a geleia real produzida após meados de maio é classificada como geleia de verão e outono. A geleia cremosa amarela da primavera é a melhor geleia real do ano, especialmente a melhor geleia real produzida pela primeira vez, com alto teor de ácido de geleia real. A polpa de outono é um pouco mais escura e tem um teor de água ligeiramente menor do que a polpa de mola, mas sua qualidade é ligeiramente menor do que a da polpa de mola.
4. Por espécies de abelhas
A geleia real é dividida em geleia de abelhas médias, geleia de abelha ocidental e geleia de abelhas pretas de acordo com as diferentes espécies de abelhas produtoras de abelhas. O primeiro é produzido por abelhas chinesas e o segundo é produzido por abelhas ocidentais. Em comparação com a geleia de abelha ocidental, a geleia de abelha média é mais viscosa e amarela clara na aparência, com teor ligeiramente menor de ácido de geleia real. O rendimento da geleia de abelha média é muito menor do que o da geleia de abelha ocidental. A grande maioria dos produtos vendidos no mercado são West Bee Jelly. A geleia de abelhas negras é produzida principalmente nas províncias de Heilongjiang e Qinghai. O rendimento da geleia de abelha preta é menor que o da geleia de abelha ocidental, mas a nutrição é maior do que a da geleia de abelha ocidental, e a qualidade da geleia real é alta. Quanto mais quente a geleia real ocidental, melhor, mais fresca a geleia real negra, melhor, semelhante à doçura do glutamato monossódico.
5. De acordo com indicadores físicos e químicos
É mais científico determinar o grau de geleia real de acordo com a classificação de indicadores físicos e químicos. A geleia real contém ácido 10-hidroxi-△2-decanoic (10-HDA), que é único na natureza. A qualidade e a qualidade da geleia real exportada da China são basicamente determinadas por este indicador. O preço é alto e é reconhecido por clientes estrangeiros. De acordo com o padrão nacional chinês, o índice de 10-HAD de geleia real de primeira classe é superior a 1,4%, e quando o índice 10-HDA é maior que 2,0, é a melhor geleia real.
