0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Despeje e derreta
O objetivo do derretimento do mel é impedir a fermentação e destruir o núcleo do cristal por aquecimento e atrasar a cristalização do mel. Geralmente é aquecido a 60-65 ℃ por 30 minutos, e o mel deve ser mexido de tempos em tempos para aquecer uniformemente e derreter mais rapidamente.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Filtragem
A temperatura do mel aquecido é mantida em cerca de 40 ℃, tornando o mel no melhor estado de fluxo, para que ele possa passar suavemente pela filtração multicanal, remover impurezas e uma pequena quantidade de cristais de partículas grandes. A filtração sob pressão deve ser realizada no dispositivo de vedação o máximo possível para reduzir o tempo de aquecimento e reduzir a perda de sabor.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Teste
No processo de concentração do mel, a amostragem aleatória deve ser realizada para manter o teor de umidade do mel processado na faixa de 17. 5% ~ 18%.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
O preenchimento
Despeje o mel testado na garrafa para embalagem preliminar.
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp; 0010010 nbsp;
Embalagem
Existem muitos tipos de especificações de embalagem. Geralmente, eles podem ser divididos em duas categorias: embalagens grandes e embalagens pequenas. A embalagem grande está contida em grandes baldes de ferro, que devem ser revestidos com revestimentos especiais que atendem aos requisitos de higiene alimentar, de modo a impedir que o ácido contido no mel corroa o ferro e cause poluição. Pacotes pequenos são principalmente engarrafados. O recipiente deve ser limpo e esterilizado rigorosamente antes do enchimento.
